厦门本地人常去的美食街(厦门当地人去的小吃街)

厦门本地人的美食街在哪里,美食小吃比较多的

  在中山路步行街啊,本地人都知道的,那里的美食小吃很多的,基本上原巷口鱼丸铺里面都可以找得到,他们店面积很大,种类很多有上百种呢

厦门湖里万达广场金街到人和路台湾小吃街怎么走

  公交线路:128路 → 地铁1号线 → 139路,全程约15.3公里   1、从厦门湖里万达广场金...步行约660米,到达湖边花园北站   2、乘坐128路,经过8站, 到达吕厝站(也可乘坐6路)   3、步行约390米,到达吕厝站   4、乘坐地铁1号线,经过7站, 到达镇海路站   5、步行约260米,到达妇幼保健院站   6、乘坐139路,经过2站, 到达轮渡邮局站(也可乘坐29路)   7、步行约60米,到达台湾小吃街

厦门十大特色美食小吃有哪些?

  厦门十大特色美食小吃有沙茶面、土笋冻、海鲜大餐、炸五香、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面,扁食。      1、沙茶面   遍布厦门大街小巷的一道著名小吃,沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。      最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。   2、花生汤      花生汤润肺生津,且口感甘甜爽口,老少都爱吃的一款佳品,用料很简单,煮法却考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜,加水煮至花生熟了后放糖,继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白,入口香甜,可佐以甜咸点心,如油条、甜包、糯米炸等,更会感到舒心可口。

厦门特色美食有哪些?

  中山路或SM城市广场最丰富!     厦门小吃   黄则和的花生汤、扁食、拌面 、土笋冻、烧肉棕、蚝仔煎、韭菜盒、贡鱿鱼、芋包、沙茶面、鱼丸汤 、虾面 、麻兹、 炸五香、姜母鸭   厦门好吃的   按地区分类:   一、中山路周围的老市区   1、中山路的烧肉棕,靠近文化宫的。沙茶面也不错   2、九市的卤面   3、大同鸭肉粥   4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)   5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔   6、银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱----雅子,咖喱的口味刹是纯正   7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶   8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰,十元好大一盘   9、中山路“天利和”木瓜牛奶。   10、鹭江宾馆的晚茶   11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去,不然不是没位子就是没料了   12、在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店:棺材板——台湾的名小吃   13、吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面   14、靠近盐业公司酱油厂的厦港沙茶面   14、九市(定安夜市,路口,第一个巷口)的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍   15、银行中心附近有家海鲜大排挡,名字一时想不起来了,不过这家做的丝丁鱼饼,凉拌骡肚,凉拌骡肠实在是极品   16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒   17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕,特别时沙茶面,现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。   18、镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝对胜过“宝贵”之流。   19、西门的土笋冻   二、湖滨东西南北   1、滨北的“宝贵”八宝饭(炖罐特别好)(滨北转盘附近,加油站的正对面)   2、四里的沙茶面   3、福联的自助茶   4、市府大道边巷子里的阿发酱油水-新鲜好吃又便宜只是在路边环境不是很好   5、湖滨旧货市场对面的好再来川菜馆   6、湖明路潇湘湘菜馆   7、湖滨南老知青的纤丝驴肉   8、白鹭洲大酒店的鸡软骨、还有种海苔加着怎么去做的对虾   9、欢乐园的鸦片鱼头还有那小菜里的鸡爪   10、亚珠餐厅的白灼章鱼和芡实煲,亚珠的-小鲍捞饭   11、福满楼的多宝鱼、鲨鱼骨汤、黄金炒饭…   12、滨南路北方人独一处的烤养小腿,味道很正哦   13、柄豆干:在湖滨四里菜市场的南段除了柄豆干之外还可以柄鱼、虾等等   14、厦门六中的牛肉羹,现已经迁到阿朱餐厅隔壁   15、滨北挨近市政府处的巴西烤肉(近二十种肉)   16、滨北中行后头的客家菜(怎么也记不得店名)   17、振业大厦对面的西安小吃:凉皮很好   18、百味鲜的-水煮桂花鱼   三、禾祥东西路   1、糊涂火锅的青椒鸡(繁荣广场)   2、好好啃大骨头是在湖滨南建行红楼边上的路口进去   3、逍遥津徽菜(国贸广场和汇禾新城之间)   4、鱼樵耕读里头的锔饭   5、小城故事附近的山里人家闽北菜馆的大田螺   6、奔马饮食店的酱排套餐,8元/份,可以和无锡酱排相比美   7、禾祥路上海汤包的汤包配剁骨肉汤   8、和祥东二娃的水煮活鱼   9、禾祥东奔马对面的客家菜   10、金永福的酱海螺肉、蟹虎串烧、豆腐羹   四、文灶   1、鑫安宾馆后面的荣记深海鱼(鱼皮熬粥20元/份,注:深海鱼油很有营养)   2、荣记深海鱼一旁的牛庆牛肉,里头的牛肉和溪鱼都相当不错   五、莲花   1、莲花二村:市场附近的韩国料理,地道又便宜。   2、莲花菲律宾领事馆对面的垄上人家兰州菜馆,羊羔肉和丁丁炒面   3、烤肉:位于莲岳里科技幼儿园边。晚......

请推荐厦门厦禾路、中山路步行街、禾祥西路好吃好玩值得推荐的地方

  中山路步行街那,路边挺多吃的。还不错~   有家小巷子里有家沙茶面不错吃。     步行街穿过女人街过去那有 里脊肉和炸鸡柳和海蛎饼。不错吃。     小眼镜大排档 吃海鲜不错。不过环境有点差啦。     禾祥西路吃的挺少的吧- -主要就是买衣服的地方吧。那里东西算贵的。     禾祥西豆仔尾 那。有家面线糊还不错。   他们店比较小,但是我个人觉得很干净。貌似中午12点就关了。   超好吃胆说。     槟榔四里沙茶。也算有名了 。人气很旺。吃饭时间经常人满。   湖里菜市场时间有家 丑小鸭砂锅 也是很赞了。开了6年以上。具体我也不清楚,环境倒是一般。味道绝对赞。

厦门本地人吃海鲜都去哪里?

  一般都到同安的船坞那边有很多的渔民直接开的,夏天人尤其多,还有就是到海沧大桥海沧这头的桥下的渔人码头,经常去的地方,性价比还行,中山路附近的海鲜大排档大多数游客去的比较多,将军祠附近有一家小眼镜海鲜大排档是厦门本地人去的比较多的,希望对你有帮助

厦门的小吃有哪些

  厦门好吃的有   1、中山路的肉棕   2、九市的卤面   3、大同鸭肉粥   4、乌糖的沙茶面(民族路酱油厂)   5、定安对面广州小食里的叉烧褒仔   6、 银行中心五楼及国际银行四楼的日式咖喱—-雅子,咖喱的口味刹是纯正   7、轮渡地下通道的“快可立”珍珠奶茶   8、中山路来雅六楼冰吧的红豆牛奶冰,十元好大一盘   9、中山路“天利和”木瓜牛奶。   10、鹭江宾馆的晚茶   11、幸福路“小眼镜”排挡,专做酱油水。记得要下午6点以前去,不然不是没位子就是没料了   12、 在轮渡“春天”的拐角处的台湾小吃店:棺材板–台湾的名小吃   13、 吃正宗的虾面只要在吴再添往轮渡方向走第一个小巷子左传就是了。推荐虾面、猪脚面   14、九市(定安夜市,路口,第一个巷口)的麻糍应该也是鼓浪屿叶氏麻糍   15、银行中心附近有家海鲜大排挡,名字一时想不起来了,不过这家做的丝丁鱼饼,凉拌骡肚,凉拌骡肠实在是极品   16、局口街从中山路这边走过的第一个卖春卷也很棒   17、民立小学对面的“月华“的沙茶面和肉棕,特别时沙茶面,现在还是由80岁的月华阿婆亲自配料。   18、镇邦路有条很小的巷子,里头有户人家做点沙茶面、炖罐的小生意,猪心罐、乌鸡罐、番鸭罐都加了不知道什么药材,口味绝对胜过“宝贵”之流。   19、西门的土笋冻

厦门最多好吃的地方是那里

  厦门特色餐饮   花生汤、海蛎煎、面线糊、沙茶面……如果你去厦门旅游,有经验的朋友们总要提醒你:这些小吃不可不吃。可你若找不到技艺纯正的饭店,那是品尝不到厦门小吃的真正特色的。厦门历史最悠久的风味饭店要数“好清香”和“吴再添”了,但终日食客盈门,很难订到座位。   传统菜“加力鱼(闽南冬季盛产的一种海鲜)火工白菜”,过去是以加力鱼头和大白菜先大火、后慢火地将其焖熟,如今是以大白菜将加力鱼肉包起来,投入事先调制的鱼骨高汤中,再装进小瓷盅里,大火蒸透后上席,更显风味。   闽南菜以善制山珍海味著称,口味清淡,所以有人说,它与粤菜颇有异曲同工之妙。实际上,闽南菜在调汤估味方面自成特色,常用糖、醋、酱等调味,几乎每款菜肴都会搭配两三款酱料,让食客一次品尝到不同的风味。它注重汤料的烹制,以清鲜、醇和、荤香为特色,有“一汤十变”的美誉。   春卷是厦门人过春节必上席的美馔,起源于泉州的传统美食“嫩饼菜”,是一款大家围坐一起自包自吃的菜,寓意全家美满团圆。此菜光是馅料就很不简单,包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。 吃时先将春卷皮展开,抹上甜辣椒酱,依次撒上炒得香酥的海苔、“贡糖”(古时进贡给皇帝的花生酥)、肉松、芫荽等配料,再夹上十数种原料切丝煮熟的煲仔菜,包成卷状,个中味道何止五种?酸、甜、辣、咸、鲜五味兼备的大卷,吃起来只有一个字:香。   姜母鸭是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。由于红头正番鸭皮薄肉红,无皮下脂肪,味道香醇,口感清爽,据闻还有消脂去滞的食疗效果。 师傅则说,做这道菜费时很长,正番鸭胸肉很厚,幸而没什么膻味,用高粱酒专调的汤汁腌制,起码一整天才入味。   苦螺是闽南地区特有的海产,个头小,身价也不高,味如凉瓜,却仍然抑制不了人们品尝它的兴趣。这“海里的凉瓜”有凉瓜所没有的海鲜鲜味,白灼的时候清爽,熬成汤羹的时候甘甜,味道奇特。   蛏子相当常见,手指头大的鲜肉,打火锅、清炒都不错。但是当它的贝壳布满花线、个头大了一倍之后,我们竟然认不出来了。了解之后才知道,在厦门吃蛏子分两个季节:“一月吃小蛏,七月吃老蛏”,小蛏跟我们常见的分别不大,而老蛏则要蓄养两年再吃,贝壳上的“花纹”有如它们的年轮,标示着它们的资历。 因为肉质肥美,以姜丝、葱花清蒸,即可得其鲜味,当地人为了不浪费,还会用剩下的汤汁蒸水蛋,与龙虾之下铺面线有异曲同工的效果。老蛏性寒凉,厨师建议胃寒的人不宜多吃。   土笋冻是厦门相当有特色的小菜,笋子怎么也能结成冻?此“笋”非彼“笋”,土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物,因形似“小笋”而得名。它含有丰富的胶质,经过熬煮后所含的胶质溶入水中,冷却后即成冻,外观晶莹润泽,宛如白玉,口感清脆、味美甘甜,如果佐以萝卜酸、芫荽芥辣酱或美极鲜味汁,吃起来更加鲜嫩爽口。   师傅介绍说,这道菜对降火消炎颇有疗效,是当地宴会的必备小食。   厦门美食的核心是海鲜四宝:蟹、虾、鱼、贝,以闽南风味为主体,兼有台湾、潮汕风味,在闽菜传承的基础上,博采各路菜系之长,摒弃粗糙油腻,撷取清鲜香醇,用蒸、炒、煎、炸、焖、炖、熘、   二十年来,海鲜四宝得到大发展,获得全国金奖的就有:“干炸鑚盖”、“绿带鑚包”、“翡翠皇上皇”、“西施浣纱”、“彩蝶蟠龙”、“龙舟竞渡”、“加力鱼炖白菜”、“黄花鸳鸯”、“鹅戏南极水”、“爆炒香螺”、“沙茶鲜带子”、“龙子心相 薄ⅰ肮o筜鱼翅”、“春明鑚合”、“鲜鲍鹅掌”、“虎溪夜月”等等,在京城倾倒了全国评委和美食家,赢得了极高的声誉。   厦门素菜,原为传统的做法,以豆制品做成鸡、鱼、肚、脚等象形食品。六十年代初,南普陀素斋师傅摒弃象形观念,创造性地素料素做、素菜素名,既讲色香味,又具神形器,把素菜做成美观优雅的大餐,品尝素菜不仅调节胃口,又是一次高雅的艺术享受。如今,南普陀素菜经过近40年的历程,特别是近二十的发展,已成为享誉全国名噪东南亚的高级菜肴了,它已能制作几百道佳肴,可以10天内不重复,已是厦门美食的一张灿烂的名片。   药膳也是随特区建设的进程而产生的,它不再是街巷小摊的“当归牛肉”,也不仅仅是冬令食补的“四物正番鸭”了,而是有全套菜谱的药膳。鹭江宾馆的仿古药膳色香味俱佳,且碟、罐等器皿全系紫砂特制,专菜专用,高雅大方,一席药膳无疑是一次艺术的大餐,令人回味无穷。

厦门不可错过的美食老店有哪些?

  厦门不可错过的美食老店:   乌糖沙茶面   该店大名鼎鼎,从选料到制作,老板都有自己的心得与秘方。与别家的不同的是,乌糖沙茶面中的沙茶汤,其中所要用到的花生,老板是特地将花生和沙砾一同翻炒成熟,而不是简单地油炸,这样做出来的花生才会保持原汁原味,沙茶酱也不会很油腻,保留了花生的营养。   沙茶面中的沙茶酱十分浓郁,散发着花生的香味。面是厦门人常吃的水面,再配上虾仁、鱿鱼、肉羹等新鲜食材,沙茶酱的浓厚,汤底的微辣,筋道的面条,鲜嫩的海鲜,一切配在起成就了厦门人眼中的好味道。   乌糖沙茶面历史有二十多年,附近的邻居从孩子幼年吃到孩子结婚,由此可见这家沙茶面的不一般。   赖厝埕扁食店   这是一家快餐店,主营厦门特色小吃。店内菜式不仅种类繁多,而且味道很棒。推荐菜有鱼丸、三色扁食、拌面、鲜虾仁扁食汤、脱骨汤、肉羹汤、情路套餐、虾肉馄饨等,用料新鲜,口味一流。   1980肉粽店   这家店是开在居民楼附近的老字号,周围的当地人都会每天在这里安排几顿饭,有时是早餐,有时是夜宵。店里的菜类很多,大多是一些厦门的小吃。推荐菜有猪脚汤、沙茶面、烧肉粽、鱼丸汤、炸五香、海蛎煎、扁食汤等。   黄则和   黄则和是一个中华老字号,是由黄则和先生创立的,至今已经成为了厦门的标志性符号,在海内外都有很多人知晓。黄则和食品主要是贩卖各种糕点、面包等,不断研发新产品,吸引了一大批顾客。黄则和菜式多样,金牌牡蛎煎、糯米鸡、八宝饭、瓜子饼、水晶包、糯米卷、厦门薄饼等点心小吃备受顾客青睐。

厦门当地小吃哪个名气大啊?

  厦门独有小吃有:沙茶面、土笋冻、福建炒面线、厦门薄饼、姜母鸭、棺材板、五香卷、海蛎炸、面线糊、仙草冻、花生汤、厦门鱼丸汤、肉粽、麻糍   1.沙茶面   用沙茶酱再制作汤头,而其中以厦门的沙茶面为典范,。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。   2.土笋冻   土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名海星虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其 肉清,味美甘鲜。   3.烧肉粽   厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。色泽红黄闪亮,多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料,包好后的粽子要等开水煮沸时鲜 粽才下锅烧,吃时配上沙酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽,真是味道可口。   4. 油葱粿   闽南话也叫碗仔粿。农历七月半,厦门都有以咸米粿拜祭先祖的民俗。   5.  炸五香   炸五香是有特殊风味的厦门名点,佐餐下酒均宜。   6.鱼丸汤   厦门鱼丸汤以草鱼为主料,油菜、胡萝卜、芹菜为辅料,姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。坐锅点火,放入清水,水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片,开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸, 待丸子变成白色时加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鲜香。   7.蚵仔煎   用闽南话讲是“蚵仔煎”,是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。这道海蛎煎的做法是把蛋围在海蛎煎的周围,保持了海蛎的原味。   8. 烧仙草   几十年前的人们吃仙草,主要是把它切成小方块,再简单地加上糖水和碎冰。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和。但这款食品孕妇忌吃。   9. 馅饼   馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品。它好在料精工细,选用优质面粉,二层猪油,上等绿豆。做饼馅的绿豆蒸熟去壳,研得精细,饼皮和饼酥下足油量,揉得恰到好处。烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。

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